Bonjour, Je m'appelle Joan, J'ai 21 ans, J'aime la musique rock et jazz, je suis en train de lisre un livre, qui s'appelle "Rayuela"

Lorsqu’un verbe est suivi de <de, pour, à, sans> le verbe se met à l'infinitif

Une curiosité, dans le livre, l'authoeur ecrit quelques phrases en francais, le livre est en espagnol

Premier Ttexte

No es necesario escribir en mayúscula cada palabra de un título en mayúscula

Bonjour, Jje m'appelle Joan, Jj'ai 21 ans, Jj'aime la musique rock et jazz, je suis en train de lisre un livre, qui s'appelle "« Rayuela" »

«je» no se escribe con mayúscula

en train de [+infinitivo] => en train de LIRE

Necesita un pronombre relativo aquí, «un libro QUE se llama» => QUI s'appelle («qui» es el pronombre relativo sujeto)
Es también posible usar un participio pasado => un livre APPELÉ («un libro LLAMADO...»)

Comillas francesas => « »

Une curiosité, : dans le livre, l'authoeur eécrit quelques phrases en francçais, (alors que) le livre est en espagnol

Sin cedilla, la <c> de <francais> se pronunciaría /k/
Sería un poquito mejor tener una estructura expresando una oposición, como «alors que»