Mon Joura journée

The "jour/journée" difference is a bit tricky, but overall, you can remember that you always talk about what you've done during the day with "ma journée"

Hier , nous avions finir mon cours et nous avons pris un blanc examen.assé un examen blanc

sit/take an exam = PASSER un examen
pass an exam = réussir un examen (it's a false friend)
Think it'd be better to specify which class you're talking about here, although the sentence is grammatically right

Mais apreès finir mon examen ce fl'avoir fini, je ne l'ait pas sauver et jegardé donc j'ai perdreu tout mon travail !

Save data (on a computer) = sauvegarder

J'eétais ennyeuxénervé et triste parce je, car compléter cet examen m'a pris moi 90 minuits a complet le examentes.

J'étais ennuyeux = I was boring!
If you meant something like "annoyed", it would be "énerver" in French

Aujourd'hui, nous commencerons notre cours d'Audit & Assurance, mon prof est treès droôle et inteéressant, donc je pense je veuxque je vais bien profitezr de course nouveau cours.

Alternative: "je pense que ce nouveau cours va bien me plaire"