April 5, 2021
Mi experiencia con la dieta mediterránea
Cuando estuve en la universidad, hemos trabajado en una exposición sobre la dieta mediterránea y hemos debido leer mucho sobre el tema. La dieta mediterránea se considera como una manera muy sana de comer, con muchas verduras y poco carne y grasa. Soy rusa y francesa del norte, así que no tengo la cultura del sur de Francia dónde se practica esta dieta. Pero ahora con mi novio catalán y su familia me doy cuenta que los mediterráneos no comen necesariamente como dice la dieta.
No se si es así solo en la familia de mi novio o en toda la Cataluña, pero la sola verdura que comen es el tomate. A pesar de lo que la dieta mediterránea dice, comen mucho pan, pasta y arroz. Muchos veces en restaurantes he comido frutas de mar sin mucho guarnición. Y los platos típicos como la paella también son muy ricos en carbohidratos. Comen mucha carne y mucho queso. Se que hay muchas diferencias entre familias y entre regiones del Mediterráneo, pero ahora entiendo que la dieta mediterránea es una aproximación dietaría y no un estudio antropológico de como la gente come allí.
Mi experiencia con la dieta mediterránea
Cuando estuveaba en la universidad, heicimos un trabajado en una exposicióno sobre la dieta mediterránea y hemos debidotuvimos que leer mucho sobre el tema.
La dieta mediterránea se considera como una manera muy sana de comer, con muchas verduras y pocoa carne y grasa.
Soy rusa y francesa del norte, así que no tengo la cultura del sur de Francia dónde se practica esta dieta.
Pero ahora con mi novio catalán y su familia me doy cuenta de que los mediterráneos no comen necesariamente como dice la dieta.
No se si es así solo en la familia de mi novio o en toda la Cataluña, pero la solaúnica verdura que comen es el tomate.
A pesar de lo que la dieta mediterránea dice, comen mucho pan, pasta y arroz.
Muchos veces en restaurantes he comido frutas de mar sin muchomarisco sin apenas guarnición.
Y los platos típicos como la paella también son muy ricos en carbohidratos.
Comen mucha carne y mucho queso.
Se que hay muchas diferencias entre familias y entre regiones del Mediterráneo, pero ahora entiendo que la dieta mediterránea es una aproximación dietaríética y no un estudio antropológico de como la gente come allí.
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Muy buen texto.
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