Hoy es el día en que sale ela Switch 2.

En español, se prefiere decir “la Switch” (por “la consola”). Además, “el día en que” es la forma correcta para introducir una oración relativa temporal.
Alternativa: Hoy finalmente se lanza la nueva consola Switch 2.

Dos de mis amigos lo tieneconsiguieron anoche.

El verbo tener en este contexto no funciona. Lo correcto es conseguirlo o comprarlo. También hay un error de tiempo verbal: “anoche” requiere pretérito perfecto simple.
Alternativa: Anoche, dos de mis amigos ya lo tenían en sus manos.

Yo probablemente no lo conseguiré por unos meses.

Bien estructurada, aunque la palabra probablemente funciona mejor en otra posición para sonar más natural.
Alternativa: Probablemente no podré conseguirlo hasta dentro de unos meses.

El solúnico juego de Nintendo que se puedes comprar ahora mismo es Mario Kart World y no creo que quieroa guastar $500 pordólares en un Switch 2 y un videojuego que no jugaré que mucho.

“Solo” se puede usar como adverbio, pero aquí se necesita un adjetivo: “único”. También es más natural usar voz pasiva o impersonal (se puede comprar).

Alternativa: Por ahora, el único título disponible para la consola es Mario Kart World y no creo que quiera gastar 500 dólares en un Switch 2 y un videojuego que no jugaré mucho.

Tal vez lo conseguiréiga en mi cumpleaños cuál, que es el 3 de agosto, o en nNavidad.

Se debe usar que, no cuál, en oraciones explicativas.
Nombres de festividades como Navidad van con mayúscula.
Alternativa: Quizá me lo regalen para mi cumpleaños (el 3 de agosto) o para Navidad.

Probablemente esperaré a lopara conseguiré por ahora, si no siento dejado fuero delo, a menos que me sienta excluido por mis amigos.

“esperar a lo conseguiré” → error gramatical.
“dejado fuero” → mal formado, probablemente querías decir “excluido”.

Alternativa: Esperaré un tiempo antes de comprarlo, a menos que me sienta muy fuera de lugar cuando ellos hablen del juego.

Eso es todo por ahora, adiós.

Correcto.
Alternativa: Eso es todo por hoy. ¡Hasta pronto!