Ils C'étaient un gâteau à trois chocolats (blanc, lait, et noir) et unavec des fraisieres, sauf qu'il m'a demandeé de substituremplacer les fraises avecpar des framboises (un framboisier, donc).

Je vais les faire demain, ce qui veut dire que je dois faire les courses aujourd'hui.

Maintenant, un autre collègue différent me demande si je peux refaire les mêmes gâteaux pour lui.

« différent » insisterait vraiment sur le fait que ce n'est pas le même ; « un autre » serait plus naturel
Ou => lui refaire les mêmes gâteaux

Ils C'étaient un gâteau àaux trois chocolats (blanc, lait, noir) et un fraisier, sauf qu'il me demande de substituer les framboises avec des framboises (ux fraises/de remplacer les fraises par des framboises (et donc de faire un framboisier, donc).

C'est un peu compliqué à expliquer, mais quand une phrase est très descriptive et qu'on insiste sur ce qui est dit à propos du sujet, on utilise « ce » devant « être »

AUX [à+les] trois chocolats

« demander » dans ce contexte a quasiment toujours un complément => il me demande

substituer quelque chose À quelque chose
La chose qui sert de remplacement est l'objet direct, la qu'on remplace le complément d'objet indirect
Cette construction est vraiment littéraire, « remplacer quelque chose par quelque chose » est bien plus courant

Mon mari m'a laissé entendre qu'il voulait une brioche parce qu'on a beaucoup de confiture, donc j'essaierai bientôt d'en faire une.

Alternative => mon mari m'a fait comprendre

J'ai déjà fait du pain maison, mais jamais unde brioche.

Négation absolue => jamais DE brioche