3年間前に大学での日本語学科を卒業して,N2取得したっていうてうまくいっていた状態の後はけど、全部が突然に止まってしまった。

「３年間大学にいた」：何年前かは不明だが、３年間在籍していた。
「３年前大学にいた」：何年間大学に行っていたかは不明だが、３年前に大学に在籍していた。
「うまくいっていた状態の後」も意味は分かりますが、少ししつこく感じてしまうかもしれません。

日本語と関係ない新しい仕事を始めるのに伴って、日本語を放棄し始め話す機会が少なくなりました。

「日本語を放棄し始めました。」も意味は分かりますが、少し不自然に聞こえます。
他にも、「話さなくなりました。」「接する回数が減りました。」という表現方法もあります。

でも今はできるだけ毎日ポッドキャストにを聞いてみるし、日記を書いてみいます。

表現方法として、
「今は～」→「聞いてる」「書いてる」（現在の状態）
「これからは～」→「聞いてみる」「書いてみる」（未来の状態）
と区別できます。

日本語の勉強に戻りる旅の一日

でも今はできるだけ毎日ポッドキャストにを聞いてみるしたり、日記を書いてみたりしています。