他不用每天工作，有时候星期六休息，有时候星期天休息。

他不工作的时候，他就和他的朋友一起下象棋。

他下得比他儿子好。

Excusez-moi I have to comment in English since I cannot speak French :[
I would combine this sentence with the last one as one sentence:
他下象棋下得很好，比他儿子好。

他当司机以前是教师。

Just being nitpicky here :p
I see you start most sentences with 他，which might not be a very good stylistic choice.
One variation for this sentence could be:
当司机以前，他的工作是教师。

出相租车司机

一位出相租车司机对我说他生活很自由，因为他想开车就开车，他想休息就休息。

他不用每天工作，有时候星期六休息，有时候星期天。

他不工作的时候，他和他的朋友一起下象棋。

他下象棋下得很好。，

他下得比他儿子好。

他当司机以前是教师。