子供の頃には日本語の勉強をし始めたが、色々なと複雑なこと（事情）があって勉強はできなくなりました。

あるいは、子供の頃には既に日本語の勉強をし始めていたが…

19歳になったてから日本語の勉強を改めて真面目に始めました。

１９歳になるまで不真面目に（適当に、ダラダラと）勉強していたわけではないので、ここで”真面目に”を使うのはやや不自然に感じます。”真剣に”とするかオススメの表現は”本腰を入れて”です。
～日本語の勉強に本腰を入れました。

今21歳ですから2年間ぐらいに勉強をし続けています。

なんで日本語を勉強しているんですかと聞くと、かれれば、○○は美しいし、日本の文化にも興味があるし、そういうことを答えになりまからです。

美しいのは、日本語の文体・音そのものですかそれとも日本各地の景色ですか。