J'ai parlé aAujourd'hui à l'université, j'ai discuté avec une ammie qui est française, nous avons commencé à parler en Espagnol mais elle m'a dit de changer lade langue pour l'essayer.

français => française, she is a women so you have to change "français" to the feminine version.
Parler => Discuter, the verb "discuter" means to talk with someone.

Je ne pouvais pas penser'avais rien aà dire, donc je lui ai demandé: ça va ?

C'était un peu drôle car elle s'attendait à ce que je lui dise une phrase intéressante et compliquée, mais franchement, j'étais complètement bloqué.

Soit j'étude le droit soit j'étude le français, je lui ai dit, que je n'ai pas le temps pour faire tout, je sutout faire, que j'étais désolé.

Nous plaisantions, bien sûr, mais c'est vrai que je dois essayévaluer mes compétences orales en français car, enfin, c'est le plus important, n'est-ce pas ?

Essayer => évaluer, the verb "essayer" does mean to try but here "évaluer" is better when talking about skills.